鸡血怎么做好吃 好吃鸡血的做法步骤教程

编辑:wangxue  |  日期:2018-09-16 09:36:26

鸡血是生活中的常见食材,而且它营养丰富,能补血,又能增强人体抗病能力,虽然它性质燥热,不易多吃,但平时适量吃一些对身体也是大有好处的。但是鸡血平时应该怎么吃呢?它怎么做才好吃呢?一会我就把好吃鸡血的做法写出来分享给大家。

鸡血怎么做好吃

1、鸡血做成酸辣鸡血特别好吃,在需要时可以准备二百克鸡血,适量的葱以及食用油,再准备一些豆瓣酱和食用盐以及料和醋还有高汤,另外香料和胡椒粉也要适量准备一些。

2、把准备好的鸡血洗净以后切成片状,放到沸水中焯一下取出沥水备用。在锅中放油加热以后把豆瓣酱和姜、蒜、葱以及辣椒全部入锅再放少量花椒一起炒香,加入高汤煮开取出过滤。

3、把过滤以后的汤汁放到锅中,加入准备好的鸡血和盐以及胡椒粉还有醋一起煮制,等鸡血入味以后放葱花提味,最后淋上麻油,这时酸辣可口的鸡血也就做好了。

好吃鸡血的做法步骤教程

1、鸡血与粉丝一起做成鸡血粉丝汤也特别好吃,在制作时可以准备鸡血二百五十克,粉丝五十克,食用油和盐以及高汤还有香菜都要适量的准备一些,最后再准备少量的胡椒粉。

2、把准备好的鸡血切成块状用沸水焯三分钟取出以后去掉水分。把粉丝提前用温水泡软。把高汤放到汤锅中加热烧开把鸡血放到锅中一起煮,煮开以后再煮五分钟,把泡好的粉丝放到锅中煮熟,这时加适量的食用盐和食用油调味,出锅后撒上香菜末和胡椒粉,调匀以后就能食用。

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