米糠油是一种可以食用的植物油，它是人们从稻米的米糠中提取出的天然油脂，这种植物油有浓郁的米香，它的营养价值比菜籽油调和油大豆油都要高，而且具有明显养生功效，人们食用它能预防心脑血管疾病也能延缓衰老，但这种米糠油应该怎么吃呢？它在日常生活中有哪些不同的食用方法呢？
1、米糠油是可以直接吃的，健康食用油，在每天早起人们空腹状态下可以直接喝15~20克的米糠油，这样能加快肠胃蠕动，也能称里肠道中淤积的宿便，它对人类肠燥便秘和身体代谢缓慢都有良好的调理作用。
2、米糠油也能用来烹调各种菜品，再用它炒菜时需要控制油温，尽量不要让它超过200度，不然会让米糠油中的一些营养流失，再用它烹调菜品时，尽量采取大火快炒的方法，这样能让炒出的菜滋味更好，而且能保留蔬菜的原有的色泽。
1、做凉菜
平时人们做凉菜时，可把米糠油当调味品来使用，在使用以前应该先把米糠油放在锅中加热，等它微微冒烟以后，再放入适量的花椒粒炸出香气，等它降温后把里面的花椒取出，得到的米糠油就能与其他调味料一起放入到凉菜中，用干净筷子调匀后就能得到香气诱人美味爽口的凉拌菜。
2、做汤
米糠油还可以在做汤的时候供人们食用，人们不论是用蔬菜煲汤还是用肉类食材煲汤，都可以在汤煲到八九成熟时加入适量的米糠油，它能提味增香也能做好的汤口滋味更加诱人。
3、煮饭
米糠油还可以在煮饭的时候食用，每次煮大米粥时，可把大米淘洗干净后，加入一小勺米糠油，再放入适量清水一起煮至成粥，这样煮出的大米粥不单味道香浓，口感还特别爽滑细嫩，滋味特别诱人。
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