空心苋是一种能供人类食用的野生蔬菜，它也叫空心莲子草，它长出的新鲜嫩叶和茎是味道鲜美的绿色蔬菜，而它的全株则是功效出色中药材，这种植物是多年生草本植物属于苋菜科，它的食用功效与药用功效都很出色，但在食用时也会有一些副作用出现。
1、清肠排毒
空心苋是一种味道鲜嫩的绿色蔬菜，它含有大量碳水化合物和膳食纤维，人们食用这种蔬菜后能清理肠道中淤积的热度，也能促进肠道蠕动，清理肠道中产生的垃圾，它能缩短人体排便时间，防止毒素在人体内堆积，经常使用能清肠排毒也能润肠通便。
2、预防上火
空心苋是一种性质寒凉的绿色蔬菜，清热解毒也能预防上火，在日常生活中最适合哪些热性体质和经常上火的人群食用，在食用时最好直接食用或者把空心苋制成凉拌菜以后再吃，这样有利于它清热解毒功效的发挥。
3、抗菌消炎
空心苋中还有多种药用成分，特别是生物碱和酚类化合物的含量都比较高，定数量的苜蓿草素，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗菌能力，并能消灭人体内的白喉杆菌和金黄色葡萄球菌以及链球菌，能防止人体因这些细菌感染而出现炎症，另外空心苋还含有一些抗病毒成分，人们服用它后能抑制身体内乙脑病毒和狂犬病毒的活性。
4、止痛止痒
空心苋入药后还有止痛止痒的重要作用，人们皮肤表面出现炎症或出现疱疹时，都能直接用空心苋来治疗，治疗时可以把新鲜的空心苋捣碎取出汁液再把汁液涂抹在患处，每天用药二到三次，痛痒症状就能明显减轻，皮肤上的炎症与疱疹也能消失。
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