救心菜很多人都听说过知道他对人类心脏有一定保护作用，在生活中真正了解救心菜的人并不多，其实救心菜是景天科植物的一种，它也叫景天三七或者土三七，是一种色泽碧绿，口感鲜嫩的绿色蔬菜，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但在食用它时也会有一些副作用出现。
1、提高造血功能
平时人们多吃救心菜能提高身体造血功能，因为这种绿色蔬菜中含有丰富微量元素铁和磷，他们都能尽快被人体吸收和利用，而且能直接作用于人类的造血系统，可增强人体造血干细胞的活性，并能提高血红细胞活性促进血红蛋白合成，经常食用能起到明显的补血作用，可预防贫血症状发生。
2、保护心脏
救心菜不但能为人体补充丰富营养，它对人类心脏还有明显保护作用，它含有的黄酮类化合物和维生素以及矿物质在被人体吸收后能营养心肌，并能扩张血管，促进血液循环，也能提高心肌的收缩能力，对人类经常出现的心律不齐和心肌缺血以及心梗等症都有明显预防作用。
3、镇静安神
救心菜不但能提高心脏功能还能镇静安神也能平肝宁心，它能预防人类出现狂躁症，能让人类情绪保持平和积极阳光的状态，而且能让人类经常出现的心悸失眠和健忘等症慢慢减轻。另外人们出现癔症时，及时食用一些救心菜，对病情缓解也有很大的好处。
4、保护肝脏
救心菜对人类肝脏还有明显保护作用，它能增强人类肝脏的解毒功能，可防止毒素在身体内堆积，并能加快多种毒素代谢，能修复受损的干细胞，经常吃救心菜，还能减少药物和病毒对人类肝脏的伤害，能让人类肝脏保持正常健康状态。
救心菜是一种无毒无副作用的绿色蔬菜，人们可以放心食用，但在吃救心菜时也要注意食用量，如果长时间过量吃救心菜容易加重肠道负担，严重时会引发腹泻。
看过上面对旧青菜功效与作用的介绍后，大家能对这种绿色蔬菜有更全面的了解，也会在今后生活中经常吃这种对身体有保健作用的绿色蔬菜，而且吃的时候不用担心它的副作用。
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