千岛酱是生活中特别常见的调味酱，很多人在做蔬菜沙拉或者水果沙拉石都喜欢放入食量千岛酱调味儿，有时在吃面包时也喜欢涂抹适量的千岛酱，那么千岛酱是用什么做成的呢？一会儿我会把自制千岛酱的做法和配方写出来，大家看过以后就能明白。
千岛酱是以蛋黄为主要原料，放入牛奶，白糖和色拉油以及白醋等多种配料制成的一种美味调味酱，在制作的时候需要先把牛奶蛋黄和糖以及色拉油放在一起制成沙拉酱，然后才能进行深加工，最后才能得到做好的千岛酱。
1、自己在家中制作千岛酱是需要准备蛋黄三个，白糖30克，牛奶80克，植物油20克，另外还要准备20克白醋和30克腌黄瓜以及少量的洋葱和食用盐以及淀粉，把准备的蛋黄放在干净的大碗中，用打蛋器向同一方向抽打，把它打匀以后再慢慢放入准备好的植物油。
2、把蛋黄全部打发放准备好的食用盐和白糖调味，这时就能得到治好的沙拉酱，随后再把准备好的腌黄瓜洗净，以后空干水分切成细末，洋葱也要去皮以后剁成细末，把它们一起放入到沙拉酱中再放入准备好的白醋把它调匀，以后就能得到治好的千岛酱。
3、千岛酱在做的时候，如果不想放入白醋，还可以用番茄酱来代替可以在沙拉酱做好以后，把番茄酱直接放进去调匀，另外不想放腌黄瓜，还可以放入一些酸木瓜。酸木瓜在放入以前也要把它洗净剁成小丁，然后把它与做好的沙拉酱放在一起调匀，这样做好的千岛酱也特别好吃。
上面为大家介绍了自制千岛酱的做法配方，能让大家知道千岛酱是用什么做成的，也能让大家掌握千岛酱的做法步骤，以后大家再想吃千岛酱食，就可以自己动手在家中制作。
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