菱角粉是一种白色的粉末状物质，是人们取菱角的果肉烘干研磨后得到的一种养生食材，在日常生活中人们喜欢直接用水冲调菱角粉来食用，那么菱角粉应该怎样冲呢？为什么有些人在冲菱角粉以后感觉它不糊呢？
1、开水冲调
菱角粉可以直接用开水冲调，在冲调的时候可以准备20克菱角粉，直接放在干姜的碗中，然后准备适量的温开水，加入后把它调成糊状，随后再冲入准备好的开水，这样冲调出的菱角粉，口感特别好，而且不会让菱角粉结块。
2、豆浆冲调
菱角粉还可以用生活中常见的豆浆来冲调，再用它冲调的时候可以把准备好的菱角粉放在杯子中，然后准备刚做好的豆浆，把豆浆三次冲入到菱角粉中，再冲入的时候要用筷子不断搅拌，让菱角粉与豆浆充分融合，调好以后降温就能直接喝。
3、煮粥喝
菱角粉除了可以冲调食用以外，还可以用来煮粥和用它煮粥的时候可以准备适量大米淘，洗干净以后入锅加清水煮制成粥，在粥煮到89成熟时，再把准备好的灵胶粉用清水化开，倒入到粥锅中用勺子调匀接着煮十分钟，煮好以后就能取出食用。
很多人在冲了菱角粉以后，感觉他一点也不粘稠，根本不是糊状，这是因为他们在冲菱角粉的时候，把菱角粉放好以后直接冲入了开水，这种情况下会让菱角粉快速凝结成块状，再加入清水空调也很难把它调成糊，会影响菱角粉冲好以后的口感。
上面为大家介绍了菱角粉冲了怎么不糊的主要原因，也让大家了解了菱角粉冲调的方法与技巧，能让大家近一步了解菱角粉应该怎么冲，以后大家再吃菱角粉时就能按这些正确的方法去冲调食用它。
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