葛菜是一种野生草本植物，也是一种能供人类使用的绿色蔬菜，这种蔬菜也叫野油菜或者美味菜，它属于十字花壳，人们在采集它的嫩叶，以后可以用来做汤和那么用它做出的葛菜汤有什么功效与作用呢？想具体了解可以和我一起去看看。
1、滋补身体
葛菜汤是一种味道鲜美，营养丰富的养生汤，人们在喝了这种汤以后，不但能吸收大量碳水化合物，还能吸收植物蛋白和氨基酸以及多种维生素，这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，可提高身体多器官功能，并能缓解人类体虚，对人类身体有明显滋补作用。
2、清热解毒
清热解毒，消肿止痛也是葛菜汤的重要作用，因为葛菜性质寒凉，人们用它做汤以后食用能清理身体内的热，多可预防多种上火症状出现，能缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑以及口舌生疮，另外人们出现风热感冒时多喝些葛菜汤对病情恢复也大有好处。
3、止咳化痰
葛菜汤不但能为人体补充丰富营养，它还具有止咳化痰的重要作用，它还有的一些药用成分在被人体吸收后，能消灭人体内的敏感性，可防止肺炎和气管炎出现，能让人类呼吸系统功能保持稳定也能让人们出现的气喘咳嗽和痰多等症很快减轻。
4、利湿退黄
葛菜汤还是一种能利湿退黄的养生汤，它能加快人体内湿毒排出，对人类出现的湿热黄疸有特别好的预防与缓解作用。那些患有黄疸的人在喝葛菜汤以后能让黄疸尽快消退，而且那些肝功能减退和患慢性肝炎的人在喝这种汤后也能促进病情恢复。
上面详细为大家介绍了葛菜汤的功效与作用有哪些，能让大家知道喝葛菜汤的好处，也能让大家对葛菜汤有更深入的了解，如果大家喜欢它可在以后生活中经常食用它。
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