新鲜猪肚丝是很多人特别喜欢吃的一种肉类食材，它营养丰富韧性十足，特别适合炒着吃，但对于他的炒制方法，还有很多人不了解，不知道猪肚丝怎么炒最好吃，今天我会专门为大家介绍他的做法大全，能让大家轻松掌握猪肚丝的炒制方法。
1、猪肚丝和青椒搭配在一起炒特别好吃，但这时准备的青椒最好是带有一定辣味的长青椒，另外再准备200克猪肚丝和适量生抽蚝油，料酒以及食用盐和食用油，把准备好的猪肚丝洗净以后，控掉水分，准备好了青椒，去掉里面的种子，切成细丝。
2、在锅中放适量食用油加热后，放少量葱花，然后把准备好的猪肚丝入锅炒二分钟，炒的过程中放适量料酒，随后把切好的青椒丝入锅，继续翻炒，放入生抽蚝油和适量食用盐调味，炒熟以后出锅就能吃。
1、猪肚丝炒酸菜
猪肚丝和酸菜搭配在一起炒着吃，滋味也特别好，在做的时候需要准备新鲜酸菜，适量把它切成丝，再把猪肚丝洗净以后备用，准备几个红辣椒在锅中放适量油加热后，把辣椒入锅炒香，再把酸菜入锅炒匀，随后把猪肚丝入锅一起翻炒均匀，最后放盐和味精提味即可。
2、猪肚丝煲汤
猪肚丝还能用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要准备150克猪肚丝和一个筒子骨和适量的花生米，把准备好的猪肚丝洗净以后，入锅筒子骨敲碎以后入锅花生米洗净，再放入适量的芭蕉姜片和葱段，加入足量清水包煮，两小时后发现白胡椒粉和食用盐调味即可。
上面为大家介绍了猪肚丝的做法大全，能让大家知道猪肚丝怎么炒最好吃，以后大家再想吃猪肚丝时就可按上面介绍的正确方法去烹调它，相信大家都能用猪肚丝做出特别好吃的美味菜品。
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