麻椒和花椒都是生活中常用的香料，他是人们烹调川菜是必不可少的调味料，麻椒应该算是花椒的一种，但它的麻味比花椒更浓一些，两者的食用功效和营养成分都很相似，能活血驱寒也能止痛，下面是对麻椒与花椒功效与作用的具体介绍，能让大家对它们多一些了解。
1、增强免疫力
麻椒和花椒都能提高人类身体的免疫力，因为麻椒和花椒中含有了多种活性成分，在被人体吸收后能增强人体内中性白细胞的杀菌能力，并能促进巨噬细胞再生，它能让人体自身抗炎，抗病毒能力增强身体免疫功能也会随之提高。
2、预防高血压
麻椒和花椒对人类心血管还有特别好的保护作用，它不但能促使血管扩张，还能提高血管壁的韧性与弹性，并能稀释血液，加快血液循环，能从根源上阻止高血压出现，经常吃一些麻椒和花椒还能预防高血脂，防止心脏出现病变。
3、保护肝脏
麻椒和花椒对人类肝脏有特别好的保护作用，它能修复受损的肝细胞，而且能减少药物与病毒对人体肝脏的伤害，经常食用它们能防止脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种疾病出现，但麻椒和花椒没有明显的利胆作用，那些胆囊功能不全的人尽量不要服用它。
4、增加食欲
增加食欲也是麻椒和花椒最重要的功效，因为麻椒和花椒都去为芳香，而且能去除一些食材的腥膻气味，还能刺激人类口腔加快脱衣服不正和消化不良都有特别好的缓解作用。
看过上面的介绍后，大家能知道麻椒和花椒的功效与作用有哪些，虽然他们在味道上有一定区别，但养生功效却没有什么不同，大家想通过它们保健身体时可放心去使用。
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