茭白是中国南方的常见食材,是江南地区三大名菜之一,这种蔬菜口感鲜嫩,滋味诱人,而且营养价值极高,可以炒着吃,也可以用来煲汤,能为人体补充丰富营养,并能增强人类身体素质,但它在食用时也有一些禁忌,大家在食用茭白以前最好能对它多做了解。
茭白的功效与作用
1、清热解毒
茭白是一种性质寒凉的健康蔬菜,人们食用它以后能清热解毒并能缓解身体,反可也能加快身体内热毒代谢,能防止多种热病出现,平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮,以及牙龈肿痛等上火症状时多吃一些茭白就能让症状明显减轻。......
茭白是中国南方的常见食材,是江南地区三大名菜之一,这种蔬菜口感鲜嫩,滋味诱人,而且营养价值极高,可以炒着吃,也可以用来煲汤,能为人体补充丰富营养,并能增强人类身体素质,但它在食用时也有一些禁忌,大家在食用茭白以前最好能对它多做了解。
1、清热解毒
茭白是一种性质寒凉的健康蔬菜,人们食用它以后能清热解毒并能缓解身体,反可也能加快身体内热毒代谢,能防止多种热病出现,平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮,以及牙龈肿痛等上火症状时多吃一些茭白就能让症状明显减轻。......
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
茭白是一种水生菜品,它多生长在一些湖泊和沼泽中,每年秋天会大量上市,这种蔬菜的外皮多为黄白或者青黄色,肉质鲜嫩,营养价值极高,而且具有不错的保健功效,那也茭白功效作用有哪些呢?一会小编就写出来什分享给大家,同时也会带大家去了解茭白的具体做法,让大家了解茭白怎么做最好吃。
1、茭白能补充营养
茭白是一种营养丰富的水生菜品,这种蔬菜中含有天然的糖类和大量水分,另外蛋白质和纤维素以及灰分以及多种茭白很多人都听说过,它是一种营养价值特别高的蔬菜,人们也把它叫做“水中参”,它能缓解身体虚弱,也能利尿消肿,还能保护肝肾。但是茭白在市场上并不多见,很多人都不知道茭白怎么做才好吃。今天我会把茭白的做法写出来,具体告诉大家茭白怎么做最好吃。
1、清炒茭白
茭白清炒很好吃,平时制作时可以把三百克茭白洗好切成丝状,再把青红椒各一个,洗好去籽切成丝状,大蒜适量切成蒜末,在锅中放油加......