韭菜是一种常见的绿色菜品,平时人们多会把它做馅吃,其实韭菜有多种不同的吃法,用它炒鸡蛋就是韭菜的精典吃法之一,那么韭菜炒鸡蛋应该怎么做呢?它的功效有哪些呢?下面小编就带大家去具体了解一下。
韭菜炒鸡蛋做法与功效
1、韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋的做法特别简单,只需要准备三个鸡蛋,三百克韭菜和适量的盐与油就可以,把韭菜洗好以后切成段状,把鸡蛋磕开调匀蛋液,先把锅中放油加热以后把鸡蛋炒成块状,再重新起锅,把韭菜炒软,加入少量食用盐,炒匀以后放入炒好的鸡蛋就可以出锅食用。
2、韭菜炒鸡蛋能滋补身体
韭菜炒鸡蛋可以滋补身体缓解身体虚弱,鸡蛋是一种含有大量蛋白质的特色食材,而韭菜又是一种能补肾壮阳的绿色菜品,两者一起食用,会让它们的营养成分更容易被人体吸收和利用,对人类的气弱体弱以及四肢无力等症状都有很好的调理作用。
3、韭菜炒鸡蛋能润肠通便
韭菜炒鸡蛋不但味道诱人,它还能润肠通便,因为韭菜这种食材中含有大量的粗纤维和植物纤维素,这些物质进入人类肠道以后可以促进肠道蠕动,加快大便生成与排出,同时它还能清理人体内积存的毒素,经常食用还能降低人类肠癌的发生机率。
莴笋是常见的根茎类菜品,它口感脆嫩,能为人体补充多种维生素和矿物质,还能利尿消肿,也能降血糖,是一种物美价廉的保健性食材。只是莴笋怎么做好吃呢?我个人感觉莴笋炒鸡蛋最好吃,一会我就把莴笋炒鸡蛋的具体做法写出来分享给大家。
莴笋怎么做好吃 莴笋炒鸡蛋的做法
1、莴笋炒鸡蛋好吃
莴笋炒鸡蛋特别好吃,在做的时候,需要先把莴笋去掉外皮,然后从中间切开,再切成细丝,切好以后用清水焯一下取出备用,再取三个鸡蛋磕开打成蛋液,然后在炒锅中放油,加热以后把鸡蛋炒熟,取出,重新起锅放油把葱花炒香,再把莴笋丝放入,炒软以后放入少量醋再加入食用盐,炒匀以后放入炒好的鸡蛋出锅装盘即可。
2、莴笋凉拌好吃
莴笋凉拌也特别好吃,在制作时需要把它去皮切成薄片,然后再放入到沸水中焯一下,取出过冷水,再取一个彩椒切成细丝,在锅中放油加热以后放入适量的花椒炸出香气,倒入到莴笋中,再加入适量的香醋和蒜末调匀即可。
3、莴笋炒肉丝好吃
莴笋炒肉也特别好吃,在
莴笋是生活中常见的根茎类菜品,它含有蛋白质、糖份以及胡萝卜素和多种维生素,食用以后对身体有多种好处。莴笋的食用方法有很多种,其中莴笋炒鸡蛋就是最常见的一种吃法,只是莴笋炒鸡蛋怎么做好吃呢?接下来小编就具体告诉你们。,
莴笋炒鸡蛋怎么做好吃
莴笋炒鸡蛋的材料
炒莴笋炒鸡蛋时,材料齐全做出来才好吃,制作时需要准备莴笋一根、鸡蛋三个,葱花少许,水发木耳少许,鸡精和食用盐以及食用油各适量。
莴笋炒鸡蛋的具体步骤
1、把准备好的莴笋去掉外层的老皮,然后用清水洗净,再用刀切成自己喜欢的片状或者块状。
2、把切好的莴笋放入到盆中加入少量的食用盐,进行腌制,腌制五分钟左右取出,用清水冲一下,这样炒出的莴笋口感会更加爽脆。
3、把鸡蛋磕开到碗中加入少量的清水调成蛋液,加入清水以后的蛋液炒制后会更加松软。
4、把炒锅中放油加热以后把蛋液倒入,炒成块状,取出放在碗中备用。重新起锅,放入食用油。
5、加热以后把葱花放入炒出香气,再把莴笋放入炒制,过两分钟以后加入适量的食用盐,再把炒好的鸡蛋倒入,放入准备好的水发木耳,炒匀以后出锅装盘,自制的莴笋炒鸡蛋就可以上桌开吃了。