猪肉是大家平时最常吃的一种肉类食材，但是猪肉中的白肉很多人都不喜欢吃，嫌它太腻，其实白肉的营养价值也很高，平时应该适量食用，把它制成蒜泥白肉以后再吃，就不会太腻，大家有兴趣可以试一试，一会我也会把蒜泥白肉的做法写出来，让大家都能知道蒜泥白肉怎么做。
制作蒜泥白肉的材料
在家中制作蒜泥白肉时需要准备五花肉三百克，黄瓜半根，红泡椒适量，大蒜两头，八角、料酒以及食用盐和香油等材料都要适量准备一些。
蒜泥白肉的制作步骤
1、把准备好的五花肉用清水洗好以后，放入锅中加入清水和姜蒜以及葱，再放入料酒和八角以及少量的盐，开火煮制，烧开以后把锅中的浮沫去掉，煮制半小时以后并火，让它在肉汤中浸泡半个小时再取出降温。
2、把黄瓜片成薄片，一个个卷起来，摆放在盘子四周，怕麻烦也可以把它切成细丝摆放在盘子底部。
3、把煮好的五花肉用刀切成薄片，整齐的摆放在盘子中间，把红泡椒剁碎，洒在五花肉片上进行装饰。
4、把大蒜去皮以后制成蒜泥，然后加入少量食和盐和少量煮肉的肉汤，调匀，再放入到微波炉中加热一分钟，取出以后加入少量辣椒和生抽以及香油，调成料汁以后浇在白肉上面，一份诱人的蒜泥白肉也就做好可以食用了。
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