食用菌是生活一类最常见的食材，它们多是菌类植物，营养价值高，保健功效出色，那好常见的食用菌有哪些呢？这些食用菌又有哪些功效呢？想知道可以看看下面小编对食用菌做的具体介绍。
1、竹荪
竹荪是一种常见的食用菌类，它是食用菌中的精品，它的营养价值特别高，是高蛋白低脂肪的特色食材，平时食用能补气止痛，也能解腻减肥，更能治疗咳嗽和高血压，对人类身体健康有很大的好处。
2、杏鲍菇
杏鲍菇也是一种常见食用菌，这种食用菌肉质鲜嫩，适合炒食，平时食用以后能补充营养也能预防高血压和糖尿病，还能调理肠胃，最适合那些消化不良和三高人群食用。
3、牛肝菌
牛肝菌也是食用菌的一种，这种菌类食材味道鲜美，能提高人类身体的免疫力，还能提高身体的抗癌能力，平时多吃牛肝菌能预防流感和多种癌症的发生，另外牛肝菌还能利水，对人类的水肿与小便不利也有一定的调理作用。
4、香菇
香菇也是食用菌家族的重要成员，它蛋白质含量高，滋补功效出色，而且它含有大量的香菇多糖，这是天然的抗癌成分，能提人体组织细胞活性，预防细胞癌变，平时食用可以预防癌症，它的提取物还能制成药物用于癌症的治疗。
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