血菇是一种可食用的蘑菇是一种外表为红色的野生菌，它营养丰富，保健功效出色，但在平时生活中并不常见，很多人都不知道血菇怎么做好吃，今天我会为大家介绍学过的家常做法，想吃血菇的人可以重点了解一下。
1、血菇肉片特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的血菇300克，再准备150克五花肉，准备几个红辣椒和适量的葱花，把准备好的新鲜血菇用清水洗净。再把它撕成条状备用。准备好的五花肉洗净以后切片加生抽，蚝油，料酒和鸡精调匀腌制半小时。
2、在炒锅中放少量食用油加热后，放入腌好的五花肉片翻炒均匀，炒到肉片变色，放入红辣椒和葱花，炒出香味，再把处理好的血菇放入锅中一起翻炒，两分钟以后放生抽和食用盐调味，一起炒熟以后直接出锅就可以。
1、血菇排骨汤
雪谷可以和排骨一起煲汤，和在做的时候需要准备500块新鲜的排骨，把它剁成段冷水入锅，加热煮开，焯掉血水，放入到汤锅中，再把洗净以后的血菇放到锅中，放入适量葱姜足量清水加热煮开，用中小火炖煮两小时，最后放食用盐调味。
2、血菇炖鸡
血菇炖鸡也是雪姑的常见做法之一，在做的时候需要把鸡洗净以后剁成块，在锅中放适量食用油加热后放入适量葱香炒香，最后把鸡块入锅翻炒，放适量的红烧酱油，等鸡块上色以后放入适量清水，加入洗净以后的血菇再放适量的葱姜加热煮开，继续炖一小时出锅前加食用盐调味就可以。
今天为大家介绍了血菇的家常做法，能让大家知道血菇怎么做最好吃。以后让家再想吃雪锅的时候，可用不同的方法去烹调食用它，这样能品尝到血菇的不同滋味也能用它做出滋味不同的美味菜品。
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