瘦肉菇就是一道常见的菜肴,而且营养价值也是很高的。
1．补益脾气
瘦肉菇用于脾胃虚弱，饮食不佳，胃胀不适，体倦乏力，乳+汁减少，以本品与猪瘦肉同用，炖汤食用。
2．润燥化痰
瘦肉菇用于肺虚蕴热，咳嗽痰多，色黄黏稠。
菌菇瘦肉汤
2.金针菇和杏鲍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净
3.杏鲍菇切片
4.瘦肉择洗干净，焯烫一下
5.瘦肉放入电压力煲内胆中，倒入滚水
6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键
7.将电压力煲煲好的瘦肉和汤全部倒入煮锅中
8.放入金针菇和杏鲍菇
9.盖锅盖，文火煮3分钟
10.揭盖，熄火，倒入味椒盐调味，盛出享用
蘑菇炒瘦肉
1.选取新鲜的磨菇。
2.买来新鲜的瘦肉。
3.把磨菇对半切开。洗干净，放在热水里过一趟，之后，放冷水里捞起
4.把肉切成薄薄的片儿，放上蕃薯粉，胡椒粉，油，搅拌搅拌。放至半个钟头，比较入味。
5.起油锅。把肉倒进去，大火，翻炒。
6.盖上锅盖，焖二十秒。
7.把过了水的磨菇倒进去。大火，翻炒。
8.稍微放点盐。
9.放一点鱼露，风味更独特。
10.稍微放点酱油，提提鲜。
11.大火，翻炒。
12.美味的送饭菜来了。
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