蝉花是一种常见的中药，现在我们就一起来了解一下蝉花的保存方法和食用方法吧，因为蝉花一般都是人工种出来的，要好好学习一下保存方法。
1.蝉花的保存的的确是有两个难题，一个就是因为金蝉花只要一出土2-5天，哪就一定要进行就必须采挖的，要不然就会在土里发霉腐烂变质，如果变质了就会有毒了。
2蝉花采挖以后一定要进行灭菌然后才可以保存，要不然蝉花就会被感染别的直菌了。这样也是有毒的。1金蝉花泡水食用：把7-8个蝉花放在水里先用冷水泡，这样蝉花就变软了，再去除上面的外壳，然后再洗干净，再加入适量的清水，再隔着水蒸40分钟就可以了，蒸好以后再喝烫和汁就可以了。
2.金蝉花老鸭汤：把蝉花5-8只洗次净，再加姜4-5片，再加半只鸭，把材料一起放在锅里文火炖3小时以上，再加盐即可食用了，具有滋阴清热的功效。[免责声明]：鉴于中药特殊性，本站内容仅供参考。如要使用，请遵医嘱，否则后果自负！