很多人看到葛仙米这个名字时，多会把它与米类食材联系在一起，其实葛仙米并不是真正米，而是一种中药材，也是一种保健功效出色的养生食材。那么葛仙米到底是什么呢？它又有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家具体介绍一下。
1、葛仙米是什么
葛仙米也叫地耳或者地木耳，，是一种藻类生物，它在植物界中的名字叫念珠藻，它整体可以入药，多在夏天干后进行采收，然后用清水洗净，再去掉杂质把它晒干，就是中药葛仙米。
2、葛仙米能补充营养
葛仙米是一种药食两用的特色存在，它能当蔬菜食用，可以炒食也可以蒸食或者做汤食其味道特别鲜美。葛仙米的营养价值很高，含有十几种氨基酸和多咎维生素，还有铁、钙以及锌等多种矿物质，人们食用以后能吸收营养，促进身体代谢，提高身体素质。
3、葛仙米的药用功效
葛仙米这种中药材味淡性寒，清热和收敛是它的主要功效，同时它也具有益气和明目等多种作用，平时可以用于人类脱肛和夜盲等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。另外葛仙米还能治疗人类的烧伤烫伤，治疗时要以把葛仙米研成细末，直接外敷在受伤的部位上。
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