郁金是一种药食两用的特殊存在，它是姜科植物郁金的块状根，它多出产在中国的浙江和四川等地，每年冬天和春天都能采收，采收以后的遇见，不能直接服用，应该把它经过蒸煮处理以后再去使用。那么中药郁金有哪些具体功效呢？在日常生活中胡金的食疗用法又有哪些呢？
1、保肝利胆
郁金入药以后能入肝经，保肝利胆是它的主要功效，它对人体内受损的肝细胞有明显修复作用，而且能提高肝胆免疫功能，减少药物和化学类物质对人类干男的伤害，能防止肝炎，肝硬化和肝癌发生，另外它还能促进胆汁分泌和代谢，对人类的胆囊炎和胆结石也有一定预防作用。
2、凉血止血
凉血止血也是中药郁金的重要功效之一，因为郁金这种中药材性质微寒，它能缓解血热，对人类因血热引起的热病和吐血以及便秘等症都有很出色的治疗作用。另外郁金还能保护人类的心血管，能预防中风和动脉硬化，也能用于人类中风后遗症的辅助治疗，治疗效果特别好。
用中药郁金和荷叶搭配在一起煮粥和事中要遇见的常见食疗用法，在需要的时候可以准备一百克大米和20克荷叶以及15克郁金，再准备适量的山楂干和冰糖。在煮粥以前，应该先把浴巾和荷叶放在水中煎煮，煮好以后把里面的药材取出再加入，洗好的大米和山楂以及冰糖直接煮制成粥。这样做出的玉茎荷叶粥，能理气活血，也能预防高血压和高血脂。
遇见还可以和柴胡，莲子等食材搭配在一起煮粥和，这样能让它起到清肝泻火与理气止痛的重要作用，再用它们煮粥时，需要提前把莲子捣碎制成细末，然后把柴胡和郁金加清水煎至成汤，取出药液以后，再加入莲子和大米一起煮制成粥取出食用时加白糖调味即可。
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