桑树叶不单是蚕宝宝的食物，还是一种可以供人类食用的健康食材，人们把新鲜桑树叶采收以后，洗净晒干，可以用来泡水喝，也可以入药，能为人体补充一定营养，也能预防多种疾病发生，但在用桑树叶泡水喝时也会有一定的危害产生，大家在食用桑树叶时最好能对它的功效与危害多做了解。
1、抗炎抗病毒
桑树叶中含有大量的天然消炎抗菌成分，人们服用它以后能起到抗炎抗病毒和抗病原微生物的重要作用，能阻止金黄色葡萄球菌和白喉杆菌等多种致病菌，对人体细胞产生伤害，在日常生活中，它可以用于人类流感和流脑以及麻疹等多种常见病的预防，预防作用特别明显。
2、预防高血压和高血糖
日常生活中，人们适量服用一些桑树叶，还能预防高血压和高血糖发生，因为它含有的甾酮类化合物，能调节人体内分泌，可以促进胰岛素产生也能，提高人体的耐糖性，桑树叶中含有的酚类化合物和黄酮类化合物，还能扩张血管，促进血液循环它能防止血压升高也能降低心血管疾病发病率。
3、减肥瘦身
利水消肿，减肥瘦身是橡树叶的主要功效，因为桑树叶能提高人类肾功能，可以加快人体内多余水分代谢，并能阻止脂肪在人体内淤积，平时人们出现身体浮肿和小便不利时，及时食用桑树叶就能让症状减轻，另外像树叶还能加快人体内脂肪和热量分解代谢，并能清肠排毒润肠通便，经常食用可以让人们的体重明显减轻。
桑树叶味苦性寒，人们用它泡水喝，对身体也有一定的危害，特别是那些处于月经期间的女性，用桑树叶泡水喝以后容易出现经期腹痛和月经不调。另外那些寒性体质的人群，用桑树叶泡水喝，还会让寒性体质加重，容易让身体出现多种不适症状，这些都是人们用桑树叶泡水喝是不可忽略的危害。
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