秋冬季节是吃虾的好时候，此时的虾个头都特别大，而且价格也更加经济实惠。早上如果有习惯将粥作为早餐的家庭不如试试我们今天推荐给大家的香菇鲜虾粥，这个粥会受小朋友的欢迎，同时香菇有美味多汁。下面来看看香菇鲜虾粥的做法吧。
一、香菇鲜虾粥的用料
香菇鲜虾粥要用到虾和香菇，还有大米，调料准备好油，盐，酱油，米酒和姜。
二、香菇鲜虾粥的做法
第一步：准备好足量的大米，用清水淘洗干净放入砂锅锅胆内。
第二步：加水后开始煲粥，同时开始处理香菇和鲜虾。
第三步：将鲜虾处理干净，包括处理虾线，虾壳和虾头。
第四步：用盐，米酒，酱油，花生油，姜搅拌成为浆汁，之后将处理过的虾放入浆汁中进行腌制。
第五步：将香菇清洗干净后切片待用。
第六步：十分钟后将香菇和虾肉放入粥中，
第七步：加上盖子后再煲煮五分钟后，就可以放入调味。
三、香菇鲜虾粥的食用价值
香菇肉质肥美，特殊的鲜香为，具有蛋白质，脂肪，糖，和维生素等多种营养物质。香菇鲜虾粥可以调节人体的新陈代谢，帮助改善消化，降低人体血压和胆固醇，有助于降低肝硬化的发病可能。
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