黄小米中的营养价值是非常充足的，如果偶尔吃些黄小米，则能从中获得极好的养生功效。黄小米的烹煮方法简单，老年人也很适合食用，下面我们就看看黄小米的功效与作用吧。
一、黄小米的养胃功效与作用
黄小米是有大地的营养的，能够滋养肾脏，对流失的精气可以调补滋养。黄小米适合生产过后的妈妈，大病初愈的人以及老年人来吃，黄小米补中气，固元气，健脾胃，对于肠道菌种也能有调理作用。黄小米有很好的补身体作用，但是要知道糖尿病人不适合食用过多的黄小米。
二、黄小米的延年功效作用
黄小米熬粥来吃，有非常好的固本培元的作用。黄小米能够延年益寿，恢复元气精气。黄小米中的维生素和氨基酸等成分都可以补充人体基本的能量，老年热多吃黄小米长久便会身体康健起来。黄小米吸收很好，维生素B充足，吃后可以抗击疲劳。
三、黄小米的食用方法
黄小米食用的时候最适合用蒸的方式，其余的方法都会造成黄小米的维生素丧失。黄小米是粗粮类，不是细粮，所以吃黄小米一定要煮烂煮透，否则肠胃不好的人容易消化不好。
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