黍米怎么做好吃 黍米的吃法

编辑:wangxue  |  日期:2019-06-29 10:46:56

生活中人们经常会吃到小米大米紫米以有香米等多种不同的米类食材,对他们的吃法和食用功效也有比较多的了解,但黍米却是一种人们比较陌生的米类食材,很多人都不知道它应该怎么吃。其实这种食材的使用价值与保健功效远远高于其他米类食材,人们食用后对身体有诸多好处,今天我会把它的正确吃法写出来,让大家隐妥黍米怎么做最好吃。

黍米怎么做好吃

黍米煮特别好吃,但在用它煮粥时一定要用小火慢煮,煮的时间越长,煮好的粥口感越好,再用它煮粥的时候需要准备黍米60克小米,20克大米30克,把它们用清水淘洗干净后浸泡半小时,直接入中国加适量清水加热煮开再用小火慢慢熬,在熬制过程中要用勺子不断搅动,以免出现糊锅,熬好后加适量白糖调味出锅就能食用。

黍米的吃法

1、黍米做米糕特别好吃,在做的时候要准备黍米100克,糯米200克,黄南瓜50克,红枣30克,葡萄干白糖和糯米粉各适量准备一些。另外还要准备适量的酸奶面粉,清水和白糖也要适量准备一些。

2、把准备好的面粉和水放在一起调匀,然后入锅烧开再加入,准备好的白糖调匀,让调好后的汤汁略带甜味就可以了,等它降温以后加入准备好的酸奶搅拌均匀,这时就能得到酸浆水。

3、把准备好的黍米和糯米分别放入制好的酸浆中调匀放在20度以上的环境中发酵24小时,把准备好的葡萄干和去核的红枣放在一起泡软,在干净的容器中铺上保鲜膜等黍米和糯米泡好以后入锅煮熟,降温以后取出放在保鲜膜上压制成型,等它降温后切成片状或者制成自己喜欢的形状就是美味的米糕,做好以后的米糕,入冰箱冷藏几小时吃口感更好。

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