菠菜是春季之中最常见的蔬菜之一，在它大量上市的时候，这种蔬菜的价格是很便宜的，但是人往往吃过几次就不喜欢了，因为不知道菠菜怎么好吃了。今天小编就为大家介绍几种菠菜美味的家常做法，让大家天天吃菠菜也不会觉得烦。
菠菜是一种可以制成美味凉拌菜的特色菜品，这种蔬菜可以在用热水焯过之后，直接加入少量的蒜末和香油调成诱人的凉拌菜品。还可以与粉丝一起制过开水之后，调成菠菜粉丝。另外菠菜在焯过之后，也可以与绿豆芽一起调合加入适量的辣椒油，制成凉拌菜，清爽中带点辣味，十分诱人。
菠菜是一种多营养的菜品，它可以与多种物质一起炒制成人们喜欢的美味。菠菜与鸡蛋就是最好的搭档，大家可以把菠菜切成十厘米左右的长段，然后过沸水焯一下，再下锅与鸡蛋一起炒成菠菜炒鸡蛋，不论是外观还是口感，都十分诱人。另外，菠菜也可以里脊肉一起制成菠菜炒肉丝，这种菜品可以补中益气，是很好的保健菜品。
大菠菜大量上市的时候，大家可以试着把菠菜制成美味的馅料，然后再做包子或者饱饼都可以。用菠菜做馅之前，需要先把洗净，然后在沸水中焯一分钟，取出后过凉水，然后再切成五厘米左右的小段挤干水份。处理好菠菜之后再按平时的习惯进么调馅就可以了。
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