人们都知道转基因食材对人体有害，平时不能经常食用，但现在市场上出售的转基因食材很难分辨，有人在购买抱子甘蓝时就担心它是转基因蔬菜，那么人们的这种担心有没有道理呢？这种独特的抱子甘蓝又有哪些功效呢？
抱子甘蓝不是转基因蔬菜，它是蔬菜甘蓝的一个变种，它在很多地区也叫芽甘蓝，这种甘蓝属于十字花科，是二年生草本植物，它原产于地中海沿岸后来引入欧洲，现在国内只有少量出产，平时这种抱子甘蓝多用于西餐的制作。
1、提高免疫力
抱子甘蓝中含有大量的小叶球蛋白， 它进入人体以后能促进免疫球蛋白再生，能增加人体内抗体的数量，平时人们多吃抱子甘蓝能让身体免疫力明显提高，身体自身抗病能力也会明显改善。
2、延缓衰老
抱子甘蓝能延缓衰老，它含有的维生素C能加快人体代谢，提高身体各组织细胞活性，而它含有的微量元素硒则能清理身体内的自由基，减少身体内氧化反应发生并抑制多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，也能让人体保持年轻健康的状态中。
3、预防皮肤病
抱子甘蓝中还有大量的硫元素，这是一种天然药用成分，它不单能杀虫止痒，而且能对抗真菌，能减少多种病毒对人类皮肤的伤害，平时经常食用抱子甘蓝能预防皮肤和湿疹，它也能让人们因皮炎引起的痛痒症状很快减轻。
4、减肥瘦身
抱子甘蓝是一种低热量食材，它含有大量的膳食纤维和果胶，能促进人体代谢，也能清肠排毒，而且能防止脂肪在人体内淤积。抱子甘蓝中还含有丰富的微量元素铁，这种物质可以提高人体血液的含氧量，能加快人体内脂肪燃烧与代谢，经常食用可以让人们的身材越来越苗条，能起到明显减肥作用。
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