蓝莓是一种浆果，又叫蓝梅、笃斯、甸果等到，原产于北美洲与东亚，现在中国也大量的被种植。蓝莓本一开始都是野生的，后因发现其营养非常丰富，被大量人工种植。野生的蓝莓花青素含量很高，具有良好的保健作用，而人工养殖的花青素含量就相对要低一些。蓝莓最广泛的用途还是制作蓝莓果酱、蓝莓汁，蓝莓汁营养非常的丰富，下面我们来看看蓝莓汁都有哪些功效与作用。
1.蓝莓汁中含有丰富的花青素，经常食用，可以清除体内氧自由基，提高视力、延缓神经衰老、提高记忆力等功效。
2.蓝莓汁中富含氨基酸，并且是高钙、高锌、高铁、高铜、高维生素的一种饮品，经常食用可以防止神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等。
3.蓝莓汁有抵御真菌感染的化合物，可以降低人体的胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减少毛细血管脆性，保持血管通透等作用。
4.蓝莓汁中含有的类黄酮等活性化合物，可以杀灭食源性病原体，有益于乳酸菌生长，尤其对于尿路感染、慢性肾炎、白血病等均有显著的防治作用。
5.蓝莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”，完全没有副作用除降胆固醇，还能调节血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的发病危险，减少并发症的产生。
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