许多人在生活中也只是听说过荠菜可以食用，但是对于荠菜的样子以及荠菜的功效和作用都不了解，使得荠菜在人们生活听利用价值并不高，为此小编专门把荠菜图片和功效与作用整理出来，与大家一起分享，让大家看后也能对荠菜多一些了解，在以后的生活中能更好的利用它。
1、荠菜是一种含有大量植物蛋白特色的菜品，它植物蛋白的含量在所有菜品中处于前几名，另外胡萝卜素与维生素C的含量也很高，并且能让人体吸收到大量的无机盐，因此荠菜有为人体提供大量营养的作用。
2、荠菜有治疗细菌性痢疾的作用，大家可以把五百克芥菜用小火培黄，然后把把二十个大枣与九克花椒一起煎汤，每次食用时加入六克荠菜末，每天服用两次，连用一个星期痢疾症状就能消失。
3、荠菜还具有降低血压的功效，人们可以把鲜荠菜九克煎水后当茶饮用，也可以把十五克荠菜与旱莲十五克放在一起煎制成药水饮用，不论哪种方法都能起到降血压的作用。
4、荠菜还有预防麻疹的功效，人们平时可以把一千克的荠菜清洗干净，再把加入一千毫升的水进行煎制，得到五百毫升的药液，每天服用一百毫升，连用一个星期就能起到预防麻疹的作用。
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