黄秋葵又叫秋葵、咖啡黄葵、羊豆角等等，原产于美国东部，后被引进中国，在中国北京、青岛、上海、南京等地区都有种植只是数量不多。黄秋葵按照果实的外形可以分为圆果种和棱角种；按果实的长度又可分为长果种和短果种；按照株形又可进行分类，各种种类都有各自的优势和劣势。黄秋葵含有多种营养物质，食用对身体有好处，下面我们来看看黄秋葵怎么吃。
1.黄秋葵肉质柔软、味道香甜、鲜嫩多汁，可以直接生吃，也可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌等等多种烹饪方法，可谓是样样精通。
2.黄秋葵含有丰富的果胶，常常用来熬制浓汤或者与肉一起炖食，汤的口感会变得浓浓稠稠，味道也是非常的鲜美。
3.将黄秋葵切成薄片，加入一些葱花直接清炒，食用有促进食欲、帮助消化、强肝补肾的功效。
4.将黄秋葵切成薄片与肉末一起炒食，再加入一些姜末，食用具有滋阴润燥、健脾整肠的功效，特别适合病后体虚和老人食疗之用。
5.可以讲黄秋葵切成薄片或者丝状，加入开水中烫数分钟之后捞出，加入酱油、食醋、盐、辣椒粉、香油、姜末等调味料一起拌匀即可食用。
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