鸡脖子是鸡的一部分，是生活中常见的一种肉类食材，不过鸡脖子上的肉却不多，大多数都是骨头，很多人却特别喜欢吃。这是为什么呢？鸡脖子的营养价值有多高呢？今天我就和大家去专门了解一下。
1、鸡脖子维生素E含量高
鸡脖子是一种营养价值很高的食材，它含有多种维生素，其中维生素E的含量最为出色，这种维生素被人体吸收以后，可以提高人类的生育能力，也能加快血液循环，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鸡脖子含有蛋白质
鸡脖子这种食材中也含有一定数量的蛋白质，人们食用它以后可以调节人体内钾钠的平衡，可以预防高血压也能消除身体水肿，另外平时食用鸡脖子还能提高身体身体免疫力，预防贫血，是不错的滋补性食材。
3、鸡脖子钙质丰富
鸡脖子中含有多种对人体有益的矿物质，像铁、锌以及钙等，其中钙的含量最高，另外鸡脖子中还含有一些骨胶原，它们进入人体以后能促进骨骼细胞再生，也能提高骨骼细胞的活性，能有效提高骨密度，同时也能起到良好的补钙作用。
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