野兔子肉大家吃过吗？知道它的营养价值吗？野兔肉质鲜嫩，营养丰富，还具有一定的保健功效与药用功效，平时人类食用对身体有多种好处，那么野兔子肉的营养价值有哪些呢？它又什么功效与作用呢？今天小编就为大家具体说一说。
1、野兔子肉的营养价值
野兔子肉的营养价值很高，具有明显的滋补作用，它的瘦肉率特别高，能达到95%以上，蛋白质含量也很高，另外多种矿物质维生素都营养成分也是野兔子肉中最重要的存在，除了这些以外野兔子肉中还含有一些卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些物质容易被人体吸收和利用，能满足人体对多种不同营养成分的吸收。
2、野兔子肉能预防血栓
预防血栓是野兔子肉的重要功效之一，它是一种胆固醇和脂肪含量特别低的食材，人们食用以后可以抑制身体对胆固醇与脂肪的吸收，从而也就避免高血脂和动脉硬化的发生，对中老年人群高发的血栓有很好的预防作用。
3、野兔子肉的药用功效
野兔子肉不但可以食用还可以入药，它能补中益气也能凉血解毒，平时能用于人类病后身体的调整理以及消渴还有便血和便秘以及小儿痘疹不出等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显，另外野兔子肉还能益智健脑，它含有的卵磷脂是一种可以直接作用于人类大脑的重要成分，它能提高记忆力也以促进智力发育，经常食用可以让人们变得越来越聪明。
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