咸鸡蛋平时人们经常吃，也喜欢在家腌制一些，但是也有些人对咸鸡蛋的腌制方法不了解，不知道咸鸡怎么腌制最好吃，怎么腌制出油快。其实咸鸡蛋的腌制方法有很多种，今天我就为大家介绍几种。
1、高压锅腌鸡蛋
高压锅腌鸡蛋是让鸡蛋快速入味的一种方法，平时可以把凉白开和食用盐放在一起调成盐水，然后倒入到高压锅中，再把新鲜的无破损作鸡蛋放入到盐水，把高压锅锅盖盖好，再把打气筒连接在高压锅的出气阀上，向里打气，让高压锅中的中空间填满，再把高压阀盖好，三四个小时以后鸡蛋就能入味，可以煮制以后食用。
2、盐水腌鸡蛋
盐水腌鸡蛋也是一种腌鸡蛋的常见用法，平时腌制以前可以把鸡蛋清干净，去掉水分，把盐加清水煮成盐水，让盐水降温以后把鸡蛋放入，然后密封腌制，三十天以后里面的鸡蛋就能腌好，而且味道咸淡适中特别好吃。
3、白酒腌鸡蛋
白酒腌鸡蛋也很简单，而且蛋黄特别容易出油，平时腌制进可以鸡蛋洗干净，晾干，把白酒倒在碗中，把鸡蛋放在白酒中浸泡三十秒取出以后包上食用盐，再用保鲜膜包起来，放在温暖的地方，十五天以后鸡蛋就能入味，洗掉表面的盐以后直接煮食就可以。
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