折耳根是一种药食两用的特色存在，它有很浓郁的鱼腥味，是一种水生植物，也叫鱼腥草，平时人们最喜欢用它炖肉吃，可以用折耳根炖肉有什么功效呢?人们食用折耳根炖肉有什么好处呢？
1、折耳根炖肉能补充营养
折耳根炖肉能为人体补充多种营养成分，肉类食材含有大量的蛋白质，而折耳根这种食材中则含有一些碳水化合物和多种维生素，还有一些矿物质钙和磷以及铜，人们用它炖肉以后能让肉汤味道鲜美，也能让营养更均衡，宜于人体吸收和利用。
2、折耳根炖肉能治气管炎
折耳根炖肉对人类的气管炎以及咳嗽都有很好的治疗作用，折耳根能消炎，也能清肺化痰，用它炖肉以后会更有利于它药用功效的发挥。而且肉类食材也能滋阴润肺，因此折耳根炖肉也就具有了出色的消炎止咳作用，能让人类的气管炎症状很快好转。
3、折耳根炖肉能利尿消肿
利尿消肿也是折耳根炖肉的重要功效，人们食用折耳根炖肉以后能让毛细血管扩张，也能增加肾血流量同时也能促进尿液生成与排出，能起到良好的利尿作用能让身体浮肿很快减轻，另外折耳根炖肉还能消除身体内的多种炎症，对人类因尿路感染引发的小便不利也有很好的缓解作用。
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