在自然界中有很多生命力顽强的野生植物，它们多默默无闻的存在，从不被人们过份关注。其实大家千万不要小看这些不起眼的野生植物，它们中有很多可以入药，也可以食用，而且对人体有多种好处，刺菜就是这样的存在。它属于多年生草本，药食两用，功效出色，下面是我对它功效与作用具体介绍，大家了解以后一定会对刺菜刮目相看。
1、营养价值
刺菜无毒， 性质温和，平时可以当野菜食用，能为人体提供糖类和蛋白质与多种微量元素，它不但能加快人体代谢，提高身体抗病能力，还能清肠排毒，减少便秘与肠炎的发生。
2、药用价值
刺菜全草可以入药，性质温和，止血止痛消肿是它的主要功效，平时多用于人类一些出血疾病的治疖，治疗时可以煎制服用，也可以捣碎取汁口服。
1、治心热吐血
刺菜能治心热吐血，治疗时可以把刺菜的叶子与根一起研碎，取出汁液，直接口服，每次服用两小碗。另外它还能治疗人类的七窍出血，治疗时可以把取出的刺菜汁加白酒调匀以后口服，可以起到出色的止血作用。
2、治疗外伤出血
刺菜对人类的外伤出血也有明显治疗作用，出现外伤出血时可以把新鲜的刺菜叶子研成泥状，外敷在伤处，就能快速止血。
3、治疗疔疮恶肿
刺菜对疔疮恶肿也有明显治疗作用，治疗时可以把刺菜四两以及乳香一两再加入明矾五钱一起研成细末，每次取二次用白酒送服，然后盖被发汗，等汗出透以后症状就能好转。
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