苏子叶是一种药食两用的特色存在，在它国内多以中药的身份存在，日本和韩国却是做料理的常见食材，有它自然的香气，能去腥提鲜，也能解毒，它的功效与作用还有很多，一会我会具体介绍给大家，同时也会让大家对苏子的使用量有一个具体的了解。
1、预防心脑血管疾病
苏子叶是植物紫苏的叶子，它含有丰富的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，能清除血管中积存的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收，它还能降低血液中甘油三酯的含量，能软化血管预防三高对人类高发的心脑血管疾病，都有明显预防作用。
2、治疗感冒
苏子叶对人类高发的感冒有明显治疗作用，平时人们出现风寒感冒，是可以直接用紫苏叶十克加葱白五根，以及生姜三片一起煎水喝。另外，人们出现风寒头痛时，也可以用苏子叶进行治疗，只是在治疗时，需要把紫苏叶与桂皮和葱白一起煎水喝。
3、消炎止泻
消炎止泻也是苏子叶的主要功效之一，平时人们出现急性肠胃炎，引发腹泻或者腹痛时，可以直接用紫苏叶进行治疗，治疗时需要取紫苏叶十克，藿香十克，陈皮六克，一起加清水煎制服用。
4、延缓衰老
平时多吃一些疏子叶，还能延缓衰老，因为树枝叶中含有的亚麻酸，对人类大脑有明显保护作用，可以减少老年痴呆发生，除此以外，它还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质既能滋养美白肌肤也能延缓衰老。
苏子叶无毒，性温，平时人们对它的使用量没有明显的规定，只是人们服用晒干后的紫苏叶时，最多不宜超过五十克，如果把新鲜的苏子叶当蔬菜食用则可以多吃一些，每天的食用量最好不要超过五百克。
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