野生葛根粉是最近几年风靡全国的健康养生食材，说人们食用野生葛根粉后，不但能促进身体代谢吸收丰富营养，还能延缓衰老，增强身体抗癌能力并能延缓身体衰老。不过也有很多人对野生葛根粉还不了解，不知道这种健康的养生食材应该怎么吃，今天就把它的正确吃法写出来，能让大家全面了解野生葛根粉应该怎么吃。
现在市场上出售的野生葛根粉有葛根全粉和葛根淀粉两种，它们的使用方法略有不同，野生全粉是把野生葛根整个研磨加工后得到的粉末状物质，它可以用来煮粥，也可以直接用沸水冲泡，而那些经过提纯加工以后的葛根淀粉则适合用来勾芡或者做汤。
1、沸水冲泡
沸水冲泡是野生葛根粉最常见最简单的食用方法，但是再用沸水冲泡，野生葛根粉以下应该先用适量的凉白开把取出的野生葛根粉稀释成糊状，然后再向里面充入沸水，而且在冲沸水的时候还要不断搅拌，只有这样才能防止野生葛根粉凝结成块，才能把它冲调成浓稠的糊状，调好以后加白糖调味可以直接吃。
2、煮粥
野生葛根粉还可以用来煮粥喝，但在用它煮粥的时候，不能把野生葛根粉与米类食材一起入锅，应该先把准备好的大米，小米等米粒时再用清水淘洗干净，放到粥锅中加清水煮至成粥，在粥煮到八九成熟时，才能把适量的野生葛根粉放到粥锅中，一起煮5~10分钟后直接出锅即可。
3、做汤
野生葛根粉还可以做汤喝，再用它做汤的时候，可以根据自己的需要准备适量的食材，像番茄紫菜以及鸡蛋等都是做汤的上好材料，在锅中放清水放入准备好的食材，再加入少量鸡精和少量食用盐以后一起加热煮开，然后把鸡蛋磕开，调成蛋液放到锅中制成蛋花，随后在把野生葛根粉加入适量凉白开，稀释成糊状以后一起倒到锅中，调匀后再次烧开出锅前加麻油提味即可。
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