黎蒿原来只是一种生长在长江中下游地区的野生草本植物，但它的食用功效与药用功效都特别出色，后来才开始人工栽培，现在黎蒿已经成了很多地区餐桌上的常见菜，它能开胃消食也能利水消肿，还能增强人类身体素质。黎蒿的功效还有很多，接下来会带大家一起去了解，同时也会让大家知道它的食用禁忌有哪些。
1、防止肝火过旺
黎蒿是一种能平抑肝火的绿色食材，平时人们适量食用能预防肝火过旺发生，它对人类因肝火上亢导致的牙痛和咽肿痛等不良症状都有特别明显的缓解作用，人们在需要时把它与白菜和萝卜等食材搭配在一起吃，会让它的这种功效得到更好发挥。
2、增强人体免疫力
平时咱们多吃一些黎蒿，还能增强人体免疫力，因为这种蔬菜中含有丰富的维生素C，这种物质不但能促进免疫细胞再生，它还能加快人体风色氨酸和酪氨酸以代谢，能阻止这些不良物质对人体细胞产生伤害，这种情况下人体内对外界环境的免疫能力就会随之提高。
3、保护心脑血管
黎蒿还是一种能保护心脑血管的绿色蔬菜，这种蔬菜中含有大量的胡萝卜素，它能提高人类身体的抗氧化能力也能保护人类的眼睛，还能预防人类心脑血管功能衰退，平时经常食用能维持血液循环正常稳定，也能阻止血栓和动脉硬化发生，它对人类的心梗和脑梗以及脑出血等症都有明显预防作用。
黎蒿在食用时存在诸多禁忌，它含有一定数量的糖类物质，人们食用以后血糖会明显升高，所以那些本身就患有高血糖和糖尿病的人都禁止食用黎蒿。另外那些身体肥胖或者患有其他慢性疾病的人，也禁止食用黎蒿，它会让这些人群的病情加重，不利于他们身体健康的恢复。
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