咖啡黄葵是蔬菜秋葵的一种，因为它外表的颜色与咖啡豆相似而得名，咖啡黄葵是一种营养价值极高的健康蔬菜，它能为人体补充植物蛋白和大量碳水化合物，更能让人体吸收丰富维生素，人们平时多吃咖啡黄葵对维持身体健康有极大好处，但有些人对咖啡黄葵的吃法还不了解，今天小平就专门为大家介绍它的具体吃法，能让大家详细了解这种蔬菜怎么吃最好。
咖啡黄葵营养丰富，口感鲜嫩，它有多种不同的吃法，原来用沸水把它焯烫，以后可以做成凉拌菜，也可以把它与番茄肉片香菇等多种食材搭配在一起吃，另外人们还可以把它放在料理机中榨成蔬菜汁以后饮用，这些方法都能让人们吸收咖啡黄葵中的多种营养，而且能让它保健功效得到最好发挥。
1、咖啡黄葵炒肉片
咖啡黄葵和肉片搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候要把新鲜的咖啡黄葵切成片状，再把肉片提前放入生抽，麻油和料酒，等调味料腌制，在炒锅中放油加热后，把肉片油锅炒到变色，再放入适量葱花，随后把咖啡黄葵入锅翻炒2~3分钟后加少量食用盐调味，再放入适量鸡精，炒匀后就能出锅食用。
2、咖啡黄葵炒鸡蛋
咖啡黄葵还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜咖啡黄葵洗净以后切成碎末放在碗中，加少量食用盐和料酒，在科开3~4个鸡蛋放到碗中放适量清水调成蛋液，在炒锅中放油放葱花，炒香后把蛋液入锅快速翻炒，炒成块状以后直接出锅，这时美味的咖啡黄葵炒鸡蛋就已经做好了。
3、咖啡黄葵炒辣椒
咖啡黄葵还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备两三个红辣椒喝400克咖啡，黄葵把咖啡黄葵洗净后斜着切成片，红辣椒洗净后切成丝状，在炒锅中放油，加热后把辣椒入锅炒香，随后再把咖啡还回入锅翻炒，接着加入适量蒜片，放入生抽和食用盐一起炒三分钟以后再加适量鸡精调味就可以。
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