委陵菜是一种药食两用的野生草本植物，它属于蔷薇科，这种植物在中国东北华北和中南地区都比较常见，它每年春天长出的新鲜嫩叶，可当蔬菜工人们食用，在秋天采集的全草则可以入药，能为人体补充丰富营养也能防病抗病，但在食用委陵菜时也要注意它的副作用，以免食用以后对身体产生不良影响。
1、补充营养
委陵菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物，还能吸收多种矿物质和微量元素，更能吸收并且对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收后可促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，经常食用能提高人类身体素质，也能提高人体的抗病能力。
2、祛湿止痛
委陵菜它是一种能祛湿止痛的中药材，它在临床上不但能用于人类风湿骨痛的治疗，还能用于人类风湿性关节炎的预防，在需要时可以直接用它煮水喝，另外人们出现湿热痢疾或者腹泻时，也能直接用入药后的委灵菜煮水喝，它能利湿排毒也能消炎杀菌，能让人类肠道功能尽快恢复正常。
3、杀虫止痒
委陵菜入药以后还能杀虫止痒，它味苦性寒，苦能燥湿泻火也能杀虫，人们食用委陵菜以后能加快身体内多种毒素代谢，可防止这些有毒物质对人体产生伤害，另外人们用它煎水后清洗皮肤，还能防止皮炎和痤疮等多种不良症状出现。除了这些以外委陵菜还能消灭人体内的寄生虫，能让它们失去活性并随身体代谢排出体外，人们因寄生虫导致的疼痛也能随之减轻。
委陵菜适量食用副作用并不明显，但它味苦性寒，人们过量食用后会加重人类脾胃负担，而且会导致腹泻，便溏和腹痛会对人类肠胃健康造成不良影响，另外那些身体本身就是寒性体质的人，在食用它以后副作用会更加明显，会严重危害他们的身体健康。
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