馒头是人们经常会吃的一种主食，不过人们平时所吃的馒头都是用小麦面粉制成的，但最近几年很多人为了养生喜欢吃荞麦馒头，虽然说荞麦馒头没有小麦馒头的口感好，但它营养价值很高，而且具有特别明显的保健作用，可预防三高，也能预防肥胖。
1、补充营养
荞麦馒头是一种营养价值极高的主食，它不但能为人体补充大量碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和不饱和脂肪酸，更能让人体吸收丰富维生素和矿物质，这些物质被人体吸收后能加快人体代谢，提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。
2、减肥瘦身
平时人们多吃一些荞麦馒头，还能减肥瘦身，因为荞麦馒头中还有大量的粗纤维，这种粗纤维溅入人体后能吸水膨胀，可增加人体饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，另外它还能促进肠胃蠕动，加快肠胃中食物残渣排出，也能脂肪在人体内堆积，经常吃荞麦馒头预防身体肥胖也能减肥瘦身。
3、预防血栓
人们多吃荞麦馒头，能吸收丰富的微量元素镁和磷，这些物质被人体吸收后，能促进人体内纤维蛋白酶溶解并能加快人体血管扩张，能促进血液循环，提高人体抗凝血能力，可防止人类血管中出现栓块，它对中老年人经常出现的血栓有特别明显的预防作用。
4、抗炎抗病毒
人们多吃荞麦馒头还能增强身体的抗炎抗病毒能力，因为荞麦馒头中含有一种类黄酮，这是一种重要的药用成分，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止人体内炎症滋生，生活中那些患有慢性炎症的人多吃荞麦馒头，以后能让病情慢慢好转，能让身体尽快恢复到健康状态。
看过上面对荞麦馒头功效与作用的介绍后，大家能知道荞麦馒头不但营养丰富，保健功效也极为出色，而且能预防三高和身体肥胖，可在今后生活中经常食用它。
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