干蚕豆营养丰富，有充足的蛋白质，碳水化合物，纤维等物质合成，多种矿物质和维生素B族含量也非常高。在这个季节吃些干蚕豆也非常适合，下面就来看看干蚕豆怎么吃比较好。
干蚕豆怎么吃
一、干蚕豆炒腊肉
第一步：准备干蚕豆，腊肉，
辣椒，油，盐，
蒜
第二步：清洗辣椒，......
蚕豆是豆类食材中最出色的一种，这种豆类菜品中有大量的蛋白质和维生素，可以为人体提供多种营养，只是这种豆类多出产于中国的南方地区，北方人几乎吃不到新鲜的蚕豆，多以食用干蚕豆为主，那么干天蚕豆怎么做好吃呢？
干蚕豆怎么做好吃
干蚕豆想要做的好吃，必须经过泡发这一步，大家可以在食用蚕豆的前一天把蚕豆放在清水中泡制，在第二天食用的时候，蚕豆就已经泡好，在根据自己的需要制成各成菜品就可了。下面小编为大家说的是蚕豆酸菜汤的做法。
蚕豆酸菜汤
用料
干蚕豆两百克，酸菜一小碗，油、盐、姜、蒜以及