蝉花不适花，而是一种可以药用食用的菌类，营养价值很高。食用蝉花可以帮助提高身体免疫能力，辅助改善糖尿病问题，同时具有美容作用。蝉花这种珍贵的食材要怎么吃比较好呢？我们下面介绍下蝉花怎么吃，吃蝉花的好处。
一、蝉花怎么吃——黄油煎蝉花
第一步：新鲜蝉花2根，动物黄油适量，食盐少许。
第二步：蝉花清洗后切片，黄油放入锅中先化开。
第三步：将蝉花片放入锅中香煎下，等到蝉花片的边缘变得微微焦黄即可出锅。
第四步：撒上盐后就可以了。
二、蝉花怎么吃——蝉花扒娃娃菜
第一步：需要娃娃菜一颗，蝉花10克，朝天椒1根，大蒜2瓣。
第二步：将娃娃菜切成六瓣，汆烫后捞出。
第三步：蝉花先浸泡开，切丝，朝天椒和大蒜切末。
第四步：锅中加入油后烧热，放入葱末蒜末先爆香，再放入蝉花炒香。
第五步：最后加入耗油和水，翻炒收汁后倒入娃娃菜上面。
三、蝉花怎么吃——蝉花鸡汤
第二步：蝉花泡发清洗干净，浸泡待用。
第三步：姜片和葱段先放入锅中，加入热水和黄酒烧开。用小火煮四十分钟。
第四步：蝉花加入到砂锅中继续煮半小时后放入枸杞，加入鸡汤即可。
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