莼菜产地在西湖，因此，一般是杭州的人能够吃到新鲜的莼菜，而别的地方的人，一般会吃到经过处理的莼菜，不论是新鲜的莼菜还是处理过的莼菜，人们一般的吃法都是做汤。很多人不认识莼菜，可以根据莼菜的图片来识别莼菜，而莼菜的吃法就更是不了解了。我们今天带给大家的就是莼菜的图片和吃法。
我们先来看一下莼菜的图片
如果不是生长在莼菜的家乡，即使给我们一棵莼菜，我们也不知道是什么蔬菜，好在现在互联网这么发达，我们从网上就可以查到莼菜的图片，认识一下这种珍贵的美味蔬菜。在其他地区的人们，通常所见的，都是瓶装的莼菜，在做法上与鲜的莼菜是大同小异的，而瓶装莼菜与新鲜莼菜的营养价值也是基本一样的。
莼菜的吃法一般就是做汤，西湖莼菜汤还是一道非常名的淮扬名菜。此外，还莼菜鲫鱼汤、莼菜鸡丝汤等非常常见而又美味的莼菜吃法。西湖莼菜汤在制作的时候，主要就是要鸡丝、火腿丝这些调味的肉类，然后不能少了调味料，这样做出来的莼菜汤非常美味，而且营养价值高，营养全面。
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