灰灰菜是中国最常见的野菜之一，这种灰灰菜的生命力特别强，多生长于一些荒凉的地方，对生存环境要求特别低，在每年春天时，人们可以采摘一些它的嫩芽和嫩茎食用。灰灰菜虽然是一种野生菜品，但是它却有丰富的营养成份，人们食用后，还能起到多种食疗作用。如果不相信，可以看看灰灰菜的功效与作用的详细介绍。
1、灰灰菜可以为人体提供多种营养成分，每一百克灰灰菜中有四克左右的蛋折白质和八克的碳水化合物，另外还有脂肪和维生素以及粗纤维等多种对人体有力的营养成分，因此人们食用灰灰菜后，可能吸收到大量的营养，让身体处于更健康的状态之中。
2、灰灰菜还有补血的功效，经常食用可以预防贫血症的出现，另外儿童也可以食用一些灰灰菜，在食用灰灰菜后儿童的免疫力会增加，而且身体的发育速度也会加快。食用灰灰菜还有补钙的作用，儿童可以增加骨密度，老年人食用对后则可以增加骨骼的韧性。
3、灰灰菜中还有一些挥发油和藜碱等物质，这些物质对人体的消化系统有很好的保护作用，可以减少人体肠道寄生虫出现的机率，另外对于消化不良引起的口臭也有很好的消除功效，但是过量食用会出现皮肤红肿和刺痛的症状，这些症状多会出现于食用灰灰菜以后再与阳光接触的时候，因此大家食用灰灰菜不宜过多，在吃完以后也不要在阳光下曝晒，以免引发身体的不适。
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