三鲜疙瘩汤如何做 三鲜疙瘩汤的做法步骤教程

编辑:anyway001  |  日期:2016-08-15 23:04:04

三鲜疙瘩汤是北方的一种流行小食,做法非常方便又省时省力。三鲜一般都是固定的几种食材,相互搭配却可以做出美味的口感。下面来介绍下三鲜疙瘩汤的做法大全。

三鲜疙瘩汤的做法大全

一、三鲜疙瘩汤的做法大全

第一步:将米淘洗后浸泡半个小时,芹菜都切丝待用。

第二步:将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口,将蛤蜊肉剜出来后待用。

第三步:将煮蛤蜊的水倒出留用。

第四步:将清水倒入砂锅中,放入米开始小火慢炖直到汤软烂开花。

第五步:将蛤蜊肉,虾仁螃蟹肉放入煮开的汤中,再加入先前的蛤蜊汤水后煮开。

第六步:将汤煮开后,再撒上芹菜,姜丝。

二、海鲜三鲜疙瘩汤的做法大全

第一步:用精白面粉混合入盐,清水制作成为面疙瘩。

第二步:将虾清洗之后去掉虾的泥线,将海参泡发之后,猪肉鸡肉切丁。

第三步:油菜花切成小片之后待用。

第四步:鸡蛋中敲入一个鸡蛋,调入清汤之后,混合。

第五步:调匀后混合入猪肉丁,海参丁,虾肉丁,油菜片,葱姜,酱油精盐味精

第六步:烧热一锅水,煮开后放入疙瘩,煮好后淋入鸡蛋液。

第七步:蛋液漂浮起来后淋入香油

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