煎饼是中国的传统美食，很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中制作。但是煎饼应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就教大家几招，告诉大家煎饼怎么做最好吃。
1、五谷煎饼
五谷煎饼就是把五谷杂粮，像红豆、黑米以及黑豆等食材磨成糊状，然后再准备好鸡蛋和适量的香葱与香菜，把平锅烧热以后把米糊倒入到锅中，快速的摊平，然后磕开一到二个鸡蛋，再次摊匀，等它们凝固以后翻面，刷上面酱撒上香葱和香菜，叠起来就能食用。
2、鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼在生活中也比较常见，它在制作时需要准备少量的小米糊，在调制小米糊时可以加入少量的面粉，然后在平底锅中放油，加热以后取适量小米糊倒入，摊平，然后鸡蛋摊在上面，稍后用铲子翻面，再过一小会，涂抹上酱和辣椒等调味料，最后放一个油条，把它卷起就可以食用。
3、菜煎饼
菜煎饼也是煎饼家族中的重要成员，平时制时可准备多种新鲜蔬菜的菜丝，再取适量小米面和玉米面以后面粉，把它们调匀糊状，在平底锅中的摊成薄片取出以后把自己喜欢的菜丝放入到里面卷起来就能食用，味道特别好。
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