棕榈仁油很多人只是听说过，并没有亲自品尝过以，对它了解也不多。其实棕榈油也是食用油的一种，它是从棕榈果的果仁中提取出的天然油脂，产于非洲西海岸，在20世纪70年代才引入东南亚各国，是热带地区特产食用油脂，当地人喜欢用它来炸制食品。棕榈仁油除了可以食用以外还可以用于工业生产，功效与作用有很多，一会就带大家一起去了解。
1、食用功效
棕榈仁油是一种食用油，人们食用以后可以吸收大量的脂肪，而这些饱和脂肪又是组成油脂的重要成分，你手里有以后能清除人体血清中的胆固醇，可以软化血管，也能降低血脂与血压。
2、保健作用
棕榈仁油的保健功效也很出色，这种油脂中含有大量亚油酸和三烯生育酚，这些物质被人体吸收以后，能预防血管僵化，也能提高神经细胞活性，而且能延缓衰老，提高人体素质，对保护人类身体健康有很大好处。
1、棕榈仁油在食品加工业中会被人们当成起酥油来使用，起酥油和人造奶油有很大不同，它是百分之一百的纯油脂，而棕榈仁油就被人们称为饱和油脂，完全可以满足起酥油的要求，平时人们在制作夹心饼干，蛋糕面包以及薯条等食品时，都可以加入适量的棕榈仁油，它就能和起啊酥油起到同样的功效。
2、煎炸食品是棕榈仁油在生活中的常见用途之一，因为这种食用油具有超强的抗氧化性，它含有的生育酚是天然高效抗氧化剂，不容易与酸酯聚合，而且有利于健康脂肪酸的生成，像人们平时吃的方便面，就都是用棕榈仁油炸制的面饼。
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