大刺儿菜是一种药食同源的野生植物，它是一种野生草本植物，属于菊科，它的地上部分可以当蔬菜食用，全株可以入药，止血凉血和清热解毒是它的主要功效。大刺儿菜的营养价值也很高，保健功效出色。那么大刺儿菜有哪些具体功效呢？接下来我就和大家一起去了解。
1、消肿化瘀
大刺儿菜具有消肿化瘀的重要功效，平时人们出现跌打损伤和疮疡肿痛时，都能使用大刺儿菜来治疗，可以把它压碎以后，取出汁液，加白酒调匀后服用，也可以把它研成泥状，直接外敷在患处，都能让肿痛淤血的症状尽快减轻。
2、消炎杀菌
大刺菜中还有多种天然消炎杀菌成分，它能抑制人体内结核杆菌的活性，也能消灭人体内的链球菌和金黄色葡萄球菌和白喉杆菌等多种致病菌，能防止这些细菌在人体内繁殖，减少它们对人体组织细胞的伤害，平时适量食用能预防多种炎症发生。
3、清肝利胆
清肝利胆也是大刺儿菜的重要功效之一，它能提高人类肝胆功能，也能促进胆汁分泌，防止胆固醇在人体内淤积，而且能分解多种化学成分，可以减少药物对人类肝脏的伤害，平时人们适量食用大刺儿菜既能预防胆囊炎，也能防止肝炎后肝硬化，以及脂肪肝等多种疾病发生。
4、清热解毒润肠通便
大刺儿菜是一种性质寒凉的野生蔬菜，他还有大量的膳食纤维，平时人们食用它以后能清热解毒，预防上火，而它含有的膳食纤维还能增强人类保护感，更能加快肠胃蠕动，能加快人体内大便生成和排出，它对人类经常出现的肠燥便秘有良好预防和缓解作用。
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