茶籽油是食用油中的精品，它也叫山茶油，它是从植物山茶的果实中提取出的天然植物油，据说它的营养价值与功效比西方的橄榄油还要出色，平时人们多食用茶籽油，能吸收丰富营养，也能保健身体，更能预防多种疾病发生。
1、补充维生素
茶籽油是一种维生素含量特别高的健康食用油，它不但含有丰富维生素e和维生素b还含有丰富的维生素a和维生素c等多种对人体有益的维生素，人们食用它以后可以满足身体正常代谢时，对不同维生素的需要，也能防止人体因缺少某种维生素而诱发疾病。
2、美容护肤
山茶油是一种难得的美容油，平时人们使用它可以吸收丰富的茶皂醇、蛋白素以及山茶甙，这些物质都能很快被人类皮肤细胞吸收和利用，能促进皮肤再生，可以滋养吸奶器，不另外把它直接涂抹在皮肤表面，还能修复受损的皮肤细胞，能减少刺激性物质对人体皮肤的伤害。
3、淡化色斑和皱纹
茶籽油还能淡化色斑，特别是女性在怀孕期间，皮肤上出现妊娠斑，是可以直接把茶树籽油涂抹在皮肤表面，并轻轻按摩，就能让色斑慢慢淡化。另外经常用茶籽油涂抹肌肤，还能促进细胞再生，提高皮肤弹性，它能去除皱纹，也能防止皱纹生成。
吃得茶籽油能吸收丰富营养，它不但能为人体补充一定数量的植物蛋白，还能让人体吸收一些亚油酸和亚麻酸，并能吸收丰富维生素，这些物质被人体吸收以后能提高身体免疫力，增强人体抗病能力。另外经常吃茶籽油还能保护人类的心血管，并能提高心脏功能，防止心脏病变。
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