山苦荬是一种野生草本植物，它也叫苦麻菜或者苦菜，有植物味苦性寒能入肝经和大肠经，具有清热解毒和凉血止痛的重要作用，在日常生活中它还能当绿色蔬菜供人们食用，人体补充丰富营养并能预防多种上火症状出现。山苦荬的功效与作用还有很多，想具体了解，可看看下面对他做的详细介绍。
1、减肥瘦身
山苦荬是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们使用它后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量，而它含有的膳食纤维还能增强人体饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入。这种蔬菜中含有的其他活性成分在被人体吸收后能加快人体内多余脂肪燃烧和分解经常食用山苦荬能让人类体重明显减轻。
2、镇静安神
镇静安神提高中枢神经功能，预防缓解神经衰弱，都是山苦荬的重要功效，因为这种菜中含有丰富的挥发油和多种活性成分与微量元素，这些物质被人体吸收后能营养神经元，可防止神经功能减退，它对人类经常出现了神经衰弱和失眠健忘等症都有一定缓解作用。
3、消炎杀菌
山苦荬中还有多种天然药用成分，其中生物碱和维生素c的含量都比较高，这些物质被人体吸收后，能消灭人体内的致病菌，也能防止人体内炎症滋生病，能让人体内已经出现了炎症，很快消退，它对人类经常出现了气管炎和咽喉炎以及肠炎等症，都有一定缓解作用。
4、预防高血脂
高血脂是人类的高发疾病，如果不及时预防和治疗，就会让动脉硬化和冠心病高发挥，严重危害人类心血管健康，而在日常生活中多吃一些山苦荬净化血液，降低血液粘稠度，而且能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，它能让人类血脂指数保持正常，可防止高血脂出现。
上面带大家了解了山苦荬的功效与作用，能让大家知道吃山苦荬的具体好处，如果大家也喜欢它就在以后生活中经常食用口感鲜嫩的山苦荬吧。
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