醋泡蛋是生活中特别常见的保健食材，是以米醋和鸡蛋为主要原料经浸泡后得到的一种食材，在醋的作用下会把鸡蛋的外壳软化，人们使用它以后能吸收丰富的钙，而且能美容养颜并能强壮骨骼，下面是对醋泡蛋功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。
1、预防血栓
平时人们吃一些醋泡蛋，能提高身体的抗凝血能力，并能降低血液粘稠度，还能促进血液循环，它能从根源上阻止血栓生成，对维持人体心血管功能稳定健康有极大好处，适量吃一些醋泡蛋还能预防高血压高血脂更能降低动脉硬化的发病率。
2、延缓衰老
醋泡蛋能提高人体抗衰老能力，并能放慢人体衰老速度，它既能阻止人体内氧化反应发生，又能让人体内的酸性物质分解并排除体外，能防止这些物质对人体产生伤害，可提高身体多器官功能，能让人体保持年轻健康状态。
3、杀菌消炎
醋泡蛋还具有杀菌消炎的重要作用，平时人类皮肤表面出现皮炎时，可以把它直接涂抹在皮肤表面能止痛止痒会让皮肤尽快恢复健康，另外人们皮肤表面出现痘痘和痤疮时涂抹适量的醋泡蛋也能让症状减轻，能让皮肤恢复光滑细嫩的健康状态。
4、补钙壮骨
醋泡蛋还能补钙壮骨，因为醋泡蛋中含有丰富的微量元素钙，而且它含有的钙容易被人体吸收和利用，而钙又是构成人体骨骼的重要营养，它被人体吸收后能促进骨骼发育，也能预防缓解骨质疏松，对维持人体骨骼健康有很明显的好处。
看过上面对醋泡蛋功效与作用的介绍后大家会对它产生浓厚兴趣，如果大家也想用它保健身体，可以把鸡蛋清洗干净以后，直接放在干净玻璃瓶中，加入米醋浸泡两三天以后就能做好，取出后可直接使用。
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